6 listopada 2013

kokosowe ciasteczka z czekoladą i goji / współpraca

Cześć! :D

Od wielu miesięcy jestem fanatyczką oleju kokosowego, jem go łyżkami, codziennie!
Świeżo upieczona domowa bułka z takim olejem kokosowym i miodem gryczanym to jedna z najpyszniejszych rzeczy <3

Olej kokosowy zamawiam zawsze przez internet, zawsze dbam żeby był zarówno nierafinowany i zimnotłoczony, jak i ekologiczny.
Szukając w sieci najkorzystniejszej cenowo opcji, natknęłam się na sklep internetowy Dr Pelc, a gdy przejrzałam jego asortyment, nie mogłam się nadziwić.
Cena oleju kokosowego jest rewelacyjna, najlepsza na rynku (podobnie jak i innych ekologicznych produktów, które można tam znaleźć)!

Nie jestem zwolnenniczką reklamowania firm na blogu, ale gdy trafiłam na TAKI sklep, nie mogłam nie napisać o tym!!
Dlatego odezwałam się do właściciela tego sklepu, zaproponowałam współpracę.
Wymieniłam produkty, które mnie interesują, dostałam kilka z nich i jestem mega wdzięczna!
I zachwycona jakością! Może brzmi to mało obiektywnie, bo wypowiadam się w samych superlatywach, ale szczerze, nie da się inaczej :P
Polecam, naprawdę!




kokosowe ciasteczka z czekoladą i goji
(14 ciastek)

- 3/4 szklanki mąki kokosowej
- 3 łyżki cukru kokosowego (można zastąpić ksylitolem, ew. cukrem trzcinowym lub miodem/słodem - wtedy trzeba zrezygnować z płynnych składników o których piszę dalej)
- 1 opakowanie waniliowego proszku budyniowego bez cukru (37 g, Lidl)
- szczypta zmielonej soli himalajskiej
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 50 g gorzkiej czekolady (70% kakao wzwyż)
- garść jagód goji

- 1 jajko (można zastąpić 'jajem lnianym', 'jajem chia' albo rozgniecionym bananem ;)
- 2 kopiaste łyżki domowej śmietanki z nerkowców (można użyć wody, mleka, jogurtu, czegokolwiek :p)

1. Wsyp wszystkie suche składniki do miski (mąkę, cukier kokosowy, sól, proszek budyniowy, sodę).
2. Dodaj olej kokosowy i wymieszaj dokładnie palcami z proszkiem, wcierając go, aż uzyskasz strukturę mokrego piasku.
3. Dodaj posiekaną czekoladę, jagody goji, jajko i śmietankę. Wymieszaj dłońmi do połączenia się składników.
4. Uformowane ciasteczka piecz na macie silikonowej lub papierze do pieczenia, 15 min w 180 stopniach z termoobiegiem.
5. Ciasteczka te smakują jak połączenie biszkoptów z pieguskami <3



Linki:
sklep internetowy - Dr Pelc
facebook sklepu - [klik]

11 komentarzy:

  1. No zdecydowanie ten sklep wygląda na świetny, szukałem takiego już jakiś czas, dzięki ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a co z ciastkami, ćwoku? :d
      bo się pogniewamy ej! xD

      Usuń
    2. Gdzie ja tam mogę sobie na ciastka pozwolić, przy takim miksie węglowodanowo-tłuszczowym .. :D więcej białka to pogadamy.. :P swoją drogą częściej fajnie by było jakbyś wartości odżywcze podawała :)

      Usuń
    3. umiesz,to sobie sam policz :p
      to jest blog dla smakoszy i osób zainteresowanych zdrowym odżywianiem, a nie dla maniaków liczenia BTW i wiecznej redukcji/budowania masy :p
      idź tam trenuj tą kalistenikę, a nie czepiasz się mojej krwawicy!

      Usuń
    4. Rozumiem dla kogo to blog, tak tylko pomyślałem że jeśli dla ludzi dbających o zdrowe, zbilansowane odżywianie to może ich, tak jak i mnie składniki odżywcze by zainteresowały :P to nie czepianie, czy krytyka tylko szczegół który mnie bynajmniej by interesował :) co nie zmienia faktu że oczywiście doceniam Twoją krwawicę i pracę ;) swoja drogą planujesz może coś z sezamem ? :)

      Usuń
    5. specjalnie dla Ciebie ogarnę na dniach ciasteczka z sezamem, nie będące bombą W-T, pasuje? :d

      Usuń
  2. nawet nie wiesz jak się cieszę, że podałaś stronę na której zamawiasz te produkty, właśnie tego szukałam-mąki kokosowej i oleju :) poza tym zachwycają mnie te twoje pyszne ciacha *-*
    pozdrowienia :*

    OdpowiedzUsuń
  3. ooo, a ja własnie zdobyłam sól himalajską! i też lubię olej kokosowy. ciasteczka wyglądają naprawdę apetycznie, a skład - marzenie. no i ten sklep! w końcu znalazłam kilka produktów, których nie ma gdzie indziej ;)

    ale tak wogóle to po prostu cieszę się, że napisałaś posta ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Też z nimi współpracuję, fajne mają rzeczy :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciasteczka muszą być pyszne widzę po składnikach i jakie zdrowe :)

    OdpowiedzUsuń

Wybacz za weryfikację obrazkową, ale blogger to siedlisko spamu. :)

Wszystkie zdjęcia i przepisy są mojego autorstwa i nie zgadzam się na ich kopiowanie (no chyba, że mnie o tym poinformujesz;).